mercredi 4 février 2009

QUATRIÈME ANNÉE, OPTION S (17-18ans) 3 COURS PAR SEMAINE (1COUR-45 MIN.) 99 COURS PAR AN

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  1. SuzanaS4 février 2009 à 11:04

    Recherche-méthodologie de recherche :
    Les thèmes théoriques et expérimentals

    BIOCHIMIE

    LES GLUCIDES
    1) Rappels généraux.
    2) Les oses simples.
    a. Classification, numérotation.
    b. Les séries D et L, épimères.
    c. Structures cycliques, anoméries et conformations.
    d. Propriétés physiques : solubilité,propriétés optiques,absorption.
    e. Propriétés chimiques.
    f. Quelques dérivés d’oses simples importants.
    3) Les oligoholosides et polyholosides.
    4) Les hétérosides.
    5) Propriétés physiques et chimiques des oligosides et polyosides.
    6) Hydrolyses des oligo et polyosides.
    7) Méthodes d’étude des oligo et des polyosides.

    LES LIPIDES
    1) Introduction
    2) Les acides gras.
    3)Les glycérides ou acylglycérols.
    4) Les glycérophospholipides
    5) Les sphingolipides.
    6) Les isoprénoides.
    7) Méthodes d’étude des lipides
    8) Steroides
    -cholesterol (LDL,HDL)

    LES VITAMINES
    Les deux classes de vitamines : hydrosolubles et liposolubles.
    - Hydrosolubles : vitamines C et du complexe B :
    Thiamine (B1) - Riboflavine (B2) - Niacine (B3 ou PP) - Acide pantothénique (B5) - Pyridoxine (B6) - Biotine (B8 ou H1) - Acide folique (B9 ou M) - Cobalamine (B12)
    - Les autres vitamines ou pseudovitamines : inositol (B7a ou I), choline (B7b ou J), PABA (H2), acide orotique (B13), acide pangamique (B15), amygdaline ou laetrile (B17), - Acide ascorbique (C).
    - Liposolubles : vitamines A, D, E et K Bêta-carotène (pro–vitamine A) - Vitamine A (rétinol) - Vitamine D (calciférols) - Vitamine E (tocophérols alpha, bêta, delta et gamma) - Vitamine K (phylloquinone).

    LES ACIDES AMINÉS ET LES PROTEINES
    A. Les acides amines
    1) Généralités.(rappels)
    2) Propriétés physiques.
    3) Principales réactions des acides aminés.
    B. Les protéines.
    1) Structure primaire des protéines.
    a) La liaison peptidique (rappels)
    b) Détermination de la composition en acides aminés.
    c) Détermination de la séquence.
    2) Structures secondaires des protéines.
    a) structures secondaires les plus fréquentes.
    b) Les méthodes d’étude et méthodes prédictives des structures

    -ENZYMES : structure, cinetique des activitées enzymatiques.
    Classification, role, catalyse enzymatique

    -NUCLEOPROTEINES
    -Structure, role
    -Acides nucleiques: ADN, ARN

    LES ELEMENTS CHIMIQUES ET LEURS COMPOSES (rappel)
    Structure de l’atome
    Les particules fondamentales. Nombre de masse. Numéro atomique. Isotopes. Isobares.
    Classification périodique des élements
    La confiuration electronique.
    Les liaisons chimiques(ionique, covalent,métalique, hydrogènique)
    Les composés inorganiques.
    Les propriétés physiques et chimiques
    Les oxydes
    Les hydroxydes
    Les acides
    Les sels
    Nomenclature. Les equations chimiques. Utilisation
    Les élements de :
    IA groupe-Na(sodium),
    IIA groupe-Ca(calcium),
    IIIB groupe-Al(aluminium),
    IVB groupe-Si(silicium),
    VB groupe-N(azote),
    VIB groupe-S(soufre),
    VIIB groupe-Cl(chlore)
    -les propriétés physiques et chimiques et leurs composées
    Les elements nobles
    d-elements :Cr(chrome),Mn(mangane)

    CALCULE CHIMIQUE(rappel)
    Exercices :
    Les grandeurs et unités physiques
    Les grandeurs molaires
    Les solutions.
    La concentration des solutions.
    Produit ionique de l’eau, hydrolyse, pH
    Reactions d’oxydoreduction

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